02/01/2021 | Mervillon, cuisine traditionnelle à Petite Anse Kahouanne (sur la route de Pointe des Châteaux)

poisson grillé saint-francois

Vendredi 1er janvier 2021. Nous rendons visite à ma famille maternelle dans la commune de Saint-François, l’une des plus touristiques en Guadeloupe. C’est donc l’occasion de tester une nouvelle adresse culinaire dans ce coin mais tout est quasiment fermé pour ce premier jour férié de l’année en Guadeloupe. Parmi les restaurants où manger à Saint-François ce vendredi 1er janvier, parlons franchement : plusieurs sont des pièges à touristes (comme pour la plupart des spots balnéaires dans le monde)! Pour ceux qui sont ouverts et proposent des plats de qualité, ils affichent tous complets! Où allons-nous pouvoir manger ? Après avoir cherché un restaurant dans le bourg de Saint-François puis la N4 sans succès, nous tentons du côté de la route de la Pointe des Châteaux. Résultat ? Un peu plus de choix avec les restos ouverts mais beaucoup de pièges à touriste également. Finalement, nous sommes attirés par le Mervillon, un petit restaurant proposant de la cuisine traditionnelle en cas de Petite Anse Kahouanne.


En face de Petite Anse Kahouanne, un restaurant où manger à la Pointe des Châteaux

Si vous vous rendez du côté de la Pointe des Châteaux, l’un des sites les plus visités de la Guadeloupe, tout au long de votre chemin, prenez le temps de découvrir les anses. Pas forcément pour la baignade mais pour leur singularité.

Le restaurant Mervillon se trouve sur la route qui borde Petite Anse Kahouanne en face du resto La Rhumerie des Pirates qui est souvent bondé (pas testé pour le moment et ce n’est pas prévu). Vous pouvez vous garer dans les environs.

Petite Anse Kahouanne se définit à travers ses petites criques rocailleuses.

Dès l’entrée du Mervillon, vous découvrirez directement les suggestions sur les tableaux.

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mervillon-restaurant-saint-francois Mervillon, cuisine traditionnelle à Petite Anse Kahouanne (sur la route de Pointe des Châteaux)

 

Côté cadre, pas de folie, mais c’est propre et accueillant avec des fenêtres donnant sur l’extérieur.

 

mervillon-restaurant-saint-francois-pointe-des-chateaux Mervillon, cuisine traditionnelle à Petite Anse Kahouanne (sur la route de Pointe des Châteaux)

Je sens le personnel très sollicité dans tous les sens dans ce contexte de reprise du tourisme pendant la crise sanitaire – j’imagine qu’avec la période particulière de la COVID-19, ce n’est pas du tout évident d’avoir du staff supplémentaire car les restaurateurs ne savent pas ce que leur réservent les prochaines semaines. Ils préfèrent donc travailler en flux tendu. Malgré ce rush, nous avons été gentiment accueillis et installés avec une attention particulière pour ma belle-fille de 4 ans. En effet, le serveur a proposé de lui servir un plat rapidement pour lui éviter d’attendre.

Finalement, nous avons été servi très vite. Pour l’entrée, quelques crudités et des accras, un classique dans de nombreux restaurants en Guadeloupe proposant de la cuisine traditionnelle. Les accras étaient plus bons mais pas les meilleurs mangés en Guadeloupe. Quant au poisson grillé et frais, un délice qui aurait été meilleure avec une sauce plus épaisse. Je l’ai mangé avec du riz et quelques féculents locaux tels que le fruit à pain et les ignames.

Pour le dessert du jour, nous avions le choix entre un flan, ananas frais et banane flambée. J’ai opté pour l’ananas.


Combien faut-il prévoir pour manger au Merveillon ?

Comptez environ 13€ pour un plat à base de poissons (court-bouillon, bluff, poisson frit, poisson grillé, coffre farci) et une dizaine d’euros essentiellement pour les plats à base de viande. La langouste est proposée aussi en plat individuel ou avec un menu : pour la langouste grillée seule, il faut compter 6€ les 100 grammes, et pour le menu 35€.

Pour notre assiette de crudités, notre poisson grillé avec riz et fruit à pain, ignames et de l’ananas frais pour le dessert du jour, le tarif du menu était de 14€ donc ça vaut le coup.

Pour le menu enfant « Manjé A ti moun » 7€ seulement.

Parmi les accompagnements pour les plats individuels (sans le menu),vous avez : des frites, des riz avec des haricots rouges, des légumes pays, du gratin pays.


Mon avis sur le Merveillon

Tous les plats locaux du Merveillon sont de la cuisine traditionnelle simple mais fait maison.  Nous avons trouvé notre poisson grillé très bon. Les accompagnements étaient aussi très simple mais appétissants. C’est une adresse que je vous recommande si vous cherchez à faire une pause sur la route de la Pointe des Châteaux au niveau de Petite Anse Kahouanne sans que cela ne vous coûte un bras !

 

Où manger en Guadeloupe, Que faire en Guadeloupe, Saint-François

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