La Guadeloupe est une destination gourmande où l’on peut goûter des classiques, déclinés pour certains avec des saveurs locales. Par exemple, la galette des Rois à l’heure de l’Epiphanie.
Je suis une galette lover ?, et c’est officiel, je me lance dans la chasse des meilleures galettes de l’archipel pour les prochaines années. Avec mes déplacements professionnels, je n’ai pas pu tester toutes les adresses de boulangeries prévues sur ma liste pour les tester cette année. Je mettrai donc cet article à jour au fur et à mesure à jour de mes expériences. Je pense aussi me lancer dans la réalisation d’une galette
Vous voulez connaître mes coups de coeur pour manger en Guadeloupe une bonne galette ? C’est parti.
La galette des Rois en Guadeloupe de Les Pâtisseries Renée
Les Pâtisseries Renée est une chaîne locale de pâtisseries, sandwichs, plats et snacks. Son histoire remonte à 1963 dans les rues de Lapwent.
Son point de vente localisé rue Frébault à Pointe-à-Pitre m’a comblé avec ses parts de galettes des Rois vendues à l’unité. Très bonne idée pour les gourmands qui veulent tester tous les parfums et qui n’aiment pas faire des choix, ahah. ? J’ai choisi trois parts : à la goyave, au coco, à la frangipane.
C’est craquant, moelleux à l’intérieur, rien qu’en tapant ces mots, j’ai envie d’en remanger. ?
Comme promis, je continuerai à mettre à jour cet article avec d’autres idées pour déguster une savoureuse galette des Rois en Guadeloupe.
A bientôt,
xx – Viviane
